معرفی

سیستم تزریق نیتروژن مایع به طور خاص برای کاربردهای بسته‌بندی مواد غذایی طراحی شده است که روش مناسبی برای حذف اکسیژن از بسته‌های مواد غذایی است. در این روش زمان ماندگاری و جلوگیری از فساد افزایش یابد. این سیستم مقدار کنترل شده‌ای از نیتروژن مایع را به بسته‌های مواد غذایی تزریق می‌شود. طی این فرآیند، اکسیژن حذف شده و اتمسفر غیرفعال ایجاد می‌شود و از اکسایش و فساد جلوگیری می‌شود. طراحی مستقل و مکانیزم‌های کنترل دقیق این سیستم، آن را برای ادغام در خطوط بسته‌بندی موجود مناسب می‌سازد.

توضیحات فنی

این سیستم با طی فرآیندی نیتروژن مایع را با دقت به بسته‌های مواد غذایی اضافه می‌کند. نیتروژن مایع بلافاصله پس از تماس با محتوای گرم‌تر بسته‌ها تبخیر می‌شود و جریان گاز نیتروژن ایجاد می‌کند که اکسیژن را از بسته خارج می‌کند. این فرآیند که به‌عنوان بسته‌بندی اتمسفر تغییر یافته (MAP)شناخته می‌شود، محیطی ایجاد می‌کند که رشد باکتریایی و اکسایش را متوقف می‌کند و به طور قابل توجهی زمان ماندگاری محصول را افزایش می‌دهد.

کاربردها

دستگاه تزریق نیتروژن مایع، برای انواع کاربردهای بسته‌بندی مواد غذایی کارآیی دارد، به ویژاه برای محصولاتی که نیاز به زمان ماندگاری طولانی دارند. کنترل دقیق روی تزریق نیتروژن باعث کیفیت یکنواخت بسته‌ها و استفاده بهینه از گاز می‌شود.